今日は疲れたし、時間もない！というときに、時短ミールキットがあると、とても助かります。生活クラブ生協には「ビオサポ」セットという10分、15分ぐらいで一品作れるセットがあるので、ときどき利用しています。
野菜などはカットされていて、ソースなどでササっと調理ができるセット。今回は、「夏野菜のミネストローネ」987円(税別914円)を注文、作ってみました。
生活クラブ生協のビオサポセットは、不必要な添加物は使っていないし、国産の材料が8割以上という安心できるセット。ミネストローネの野菜も安心です。
ただ、やっぱりカット野菜や肉などは早く調理したほうがいいので、消費期限は届いた翌日。ちゃんと使う日を考えておかないといけません。でも食事は毎日の事なので、問題なく利用できています！
時短調理セット「夏野菜のミネストローネ」の作り方、味、量、そしてコスパは？
セットに入っているのは、スライスベーコン、キャベツ、ズッキーニ、なす、にんじん、玉ねぎ、そしてトマトソースが2袋。
ベーコンは、着色料などを使っていないベーコンで、白っぽい安心できる色です。
野菜は全てカット済み。キャベツ、玉ねぎは新鮮そうで良かったです。ただ、ナスの薄切りが、色がちょっと変わっている部分がありました。にんじんの薄切りは、ちょっと小さすぎるかなあというサイズでしたが、時短で作るためには仕方ないかな。
家で用意するのは、油（あればオリーブオイル）大さじ１、水600ml、塩・こしょうだけ！
そして、作り方はとーっても簡単！ベーコンを短冊切りし、オリーブオイルを入れた鍋で炒めたら、他のカット野菜を全部入れて油が回るよう少し炒めます。
そして水600mlとトマトソース2袋を加えて、8分煮込む（つまり、放っておく！笑）だけです。
最後に味見して、塩・こしょうをお好みの量入れれば、出来上がり！10分ぐらいで簡単に出来ちゃいます。
野菜の袋はどれも手でパッと開けられて、本当にラクでした。
トマトソースの味は美味しくて、満足！スープの量も、2人～3人分ぐらいあります。
ただ3人でもし食べるなら、もう少し野菜が多くてもいいかなと思いました。写真のように具だくさんで食べようと思うと、野菜はかろうじて3人分あるかどうかといった感じです。3人分なら、時間があれば少し野菜を足したほうがいいかもしれません。2人で食べるなら、スープが多めなので、残して翌日リメイクしても良いかもしれません。
あるいは、太いソーセージをひとり1本ずつ入れるとか、ゆでたマカロニを加えたりしてボリュームアップしてもいいですね。
家にトマトのカット缶とコンソメスープの素、ベーコン、野菜などがあればミネストローネは作れると思いますが、やっぱり野菜が切ってあるので本当にあっという間に、10分ぐらいで作れるのは、とっても助かりますねー！！この手軽さを思うと、コスパはいいかなと思います。
小学生以上なら、子どもにも安心して調理を頼めます。
よりおいしく作るコツは？
ビオサポのセットでは、どれもちゃんと味が決まるので、レシピ通りに作れば特に心配はありません。
もし時間に余裕があれば、野菜を炒める時、まず先に玉ねぎを炒め、次にキャベツを少し炒めてから、人参、ズッキーニ、ナスを炒めるといいですね。
またニンニクがあれば、みじん切りなどにして最初に炒めて香りを出すと、より美味しくなると思います。
スープの量は割とあるので、お好みの野菜を増やしたり、きのこ類なども入れて、具だくさんミネストローネにしてもいいですね。（ただ野菜を多めに入れるなら、味が薄くならないように、しっかり炒めて少し水分を飛ばしたほうがいいかもしれません）
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